進入2019年，業(yè)界匯總了來自Euromonitor、Mintel International、Nielsen、IRI（Information Resources，Inc）和Packaged Facts，以及專業(yè)企業(yè)Statista、Fact.MR和Technavio的研究報告，形成了對全球茶葉行業(yè)各個領域（包括熱飲、茶葉、瓶裝茶、烏龍茶、冷泡茶和氣泡茶五大類）的預測報告，對茶行業(yè)把握國際茶產(chǎn)業(yè)趨勢和消費變化具有借鑒價值！

全球茶葉市場

根據(jù)Technavio的調查，全球茶葉市場在2019年—2023年期間，估計將逐步增加126.2億美元，年復合增長率接近5％。

要點包括：

2019年的同比增長率估計為4.48％。

大部分增長（58％）將在亞太地區(qū)。

消費和生產(chǎn)密切相關。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，在2007—2016年期間，產(chǎn)量增加了4.4％。在同一時期，消費也增長了4.4％，茶葉生產(chǎn)國現(xiàn)在也是最大的茶葉消費國之一。

根據(jù)Technavio的全球茶葉市場分析，2019-2023年這五年茶葉消費量將增加300億至360億公升。

根據(jù)歐睿信息咨詢公司（Euromonitor）的數(shù)據(jù)，在熱飲中茶葉的使用量連續(xù)幾年增長最多，至今每人每年喝236杯茶和132杯咖啡以及27杯其他熱飲。

Euromonitor預測“像日本或英國這樣富裕和成熟市場，未來幾年將難以擴大茶葉消費量，但大眾飲用者在尋求的茶品牌，可能轉變?yōu)橐愿喔郊觾r值的茶產(chǎn)品，挑剔的客戶將花更多的錢購買更高質量的產(chǎn)品。”

要點包括：

預計2017年至2022年全球零售茶葉市場將增長79億美元，實際平均年增長率為4％（優(yōu)于咖啡或其他熱飲）。

預計2021年全球茶葉消費量將達到330萬噸，其中超過一半來自亞洲。

根據(jù)人均消費量，排名前三的茶葉市場是：土耳其、愛爾蘭和阿聯(lián)酋，但中國、印度和巴基斯坦整體消費的茶葉最多，全球一半以上的茶葉消費量來自亞洲。

按RTD總量計算，前三大冷茶(冰茶)市場是中國、日本和美國。

按沖泡總量計算，前三大熱茶市場是中國、印度和俄羅斯。

研究報告說：“包裝茶飲已經(jīng)找到了進入主要場合的方法：從保水、提神、舒緩、營養(yǎng)和功能性能量等，這使得茶類以某種形式在一天中的任何時間都能受到消費者的青睞?！?/p>

全球熱飲市場

根據(jù)Euromonitor預測，超過一半以上的飲料行業(yè)專業(yè)人士持謹慎樂觀態(tài)度，表示到2022年熱飲的銷售將比2018年至少高出5％。

要點包括：

電子商務和互聯(lián)網(wǎng)零售、環(huán)保包裝和道德、公平貿(mào)易，預計將成為影響下一年銷售趨勢的因素。

平均42％的行業(yè)專業(yè)人士將咖啡豆/膠囊、單一產(chǎn)區(qū)/單一產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品和綠茶/抹茶列為過去一年中最成功的品項。

人們越來越意識到除了咖啡和茶之外的創(chuàng)新健康飲料，即有機、天然和健康的飲料現(xiàn)在都非常流行（抹茶、姜黃、辣木等）。

熱飲仍然是商店的基礎類別，其中97％的銷售額來自實體零售店；但咖啡和茶店正在成為熱飲的趨勢和創(chuàng)新的絕對驅動因素。

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